「爺爺?shù)纫幌滤淖?,可不可以多放一些料,他是我的老師?!拱讜钥蓽愒跔敔斉赃呅÷暤馈?br>
「哎呀!那必須呀!曉可等一下結(jié)帳千萬不要算錢餒,多送幾盤小菜過去。」白爺爺爽朗的道。
白曉可開心的笑道:「好勒!謝謝爺爺!」
白曉可專注的準(zhǔn)備著要給顧老師的小菜,涼拌豆腐、涼拌h瓜、客家小炒、蒜香四季豆,最後還有他最拿手的金沙豆腐!
白曉可對於他的廚藝很有自信心,從小就在餐館幫忙,讓他練就了一手好廚藝。
俗話說要抓住一個人的心,就要先抓住他的胃。
嘿嘿,白小可越想越開心。
白曉可從冰箱里取出一盒nEnG豆腐,小心翼翼地倒出、瀝乾。接著他用厚實的廚房紙巾將豆腐包住,輕壓數(shù)次,把表面多余的水分x1乾,這樣待會兒下鍋才不會油爆。
他拿出一把乾凈的菜刀,將豆腐切成大小一致的方塊,約莫兩公分見方,再細心地一塊塊裹上薄薄的地瓜粉。
他將豆腐塊逐一放入鍋中,讓他們?nèi)烤鶆虻墓辖餳sE。
五分鐘後,炸豆腐浮起,表皮呈現(xiàn)淡金sE,表面微鼓。
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