再仔細(xì)端詳段義做的菜,玉姐兒更是大搖其頭:妹妹不贊同用魚翅熊掌,總說取用方式太過殘忍,她又不是不會處理這些食材。
小吏們將各種菜式呈上去,給諸人分發(fā)。
諸官員們第一勺不約而同都往那砂鍋里去。
這道菜非但滋味聞著濃香,看著也最好看,油菜嫩綠、海參烏黑、蹄筋雪白、香菇淺褐,各種顏色分別碼成了小扇形,合在一起和諧組成了一個(gè)圓,最上面還澆了一層明黃色的濃稠芡汁,金燦燦黃澄澄,看著就滋味上乘。
送進(jìn)嘴里,鮑魚彈牙,帶子鮮美,蹄筋柔韌,香菇肥厚,許多種食材,不同種口感和滋味碰撞,讓人的唇舌有一種應(yīng)接不暇的感覺,
這可不就應(yīng)了葉盞開始說得“錦繡山河物華天寶”的嗎?正好點(diǎn)題!
官員們品嘗著這道菜不住點(diǎn)頭,還有人提議:“回頭可以往御膳房上這道菜,到時(shí)候正月初一大朝會時(shí)可以吃。”
大朝會這樣慶典上的菜式很容易涼,若是呈這道砂鍋,又能保溫又好吃,還糅合燒魚肚、香菇油菜、高湯蹄筋、黃酒鮑魚、燜帶子等多種菜式顯得很鄭重,預(yù)兆還好,值得上呈。
話說到這份上,葉盞這道菜算是穩(wěn)贏了。
段義在下面看得分明,這回再也按捺不住心中的憤懣之氣:憑什么!這女人能說會道,幾句話就將自己的菜式吹得天花亂墜,真是巧舌如簧!
玉姐兒偷偷笑,妹妹這回算是穩(wěn)了。她和徒弟們交換一個(gè)眼神,又不好跟她們明說,只好自己偷偷樂。
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