這塊血肉的密度非常高。
隨后楊添文用了些力氣,將血肉切下來一小段,交給羅峰:
“小羅,你拿去檢測(cè)一下具體的物質(zhì)含量,特別是蛋白質(zhì)和脂肪的數(shù)值?!?br>
曾經(jīng)吃過烤蜈蚣的朋友應(yīng)該知道。
蜈蚣的肉質(zhì)很軟,味道微苦但聞起來很香。
這是因?yàn)轵隍际枪?jié)肢動(dòng)物,沒有脊椎,體內(nèi)主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、以及其他微量元素等等。
目前對(duì)于蜈蚣中蛋白質(zhì)的含量測(cè)定大多是基于凱氏定氮法,不需要太久時(shí)間就能得出結(jié)果。
因此就在楊添文繼續(xù)開始解剖十五分鐘不到,羅峰便將一份報(bào)告結(jié)果帶了過來:
“楊老,血肉樣本的解析結(jié)果出來了!”
楊添文放下刀具,問道:
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