確實是畫,不過是畫的不怎么精致的畫就是了。
更像是孩童畫出來的,雖然線條有些粗糙,但是可以看得出畫畫的人十分的用心。
數(shù)量還不少,墻上的畫,約莫有十幾幅,好些幅看著也有些年月了,紙張都已經(jīng)變得泛黃了;而且看得出,越靠近底下的畫,畫的越來越熟練和精致。
九叔捧著托盤來到了董杭的身邊。他緩緩跪坐而下,將手中的托盤放在董杭面前的桌面上。將托盤上精致的白瓷燉盅取下,老人將勺子擺在董杭的手邊,貼心地將蓋子揭開。
一股淡淡的香氣,從打開的燉盅里飄了出來。
雪白的比之拳頭大不了多少的器皿中,盛的是金黃好似果凍一般的蛋液;蛋液表面光滑如鏡,因為液體張力的緣故沒有任何凹陷的跡象,反而可以看出飽脹的痕跡,就好像凌晨葉尖上懸掛的露珠。
蛋液的顏色是恰到好處的美,多一分太深,少一分太淺——光是叫人用看的,就能想象到其入口后滑嫩的口感和馥郁的回味。
蛋液的正中間,也就是瓷盅的正中間,還裝飾似的嵌著兩枚嫩紅的蝦仁,只有新鮮的蝦仁在烹煮后才會呈現(xiàn)出這樣子誘人的顏色,就好像兩朵初春的桃花,粉白色嬌俏地綻放在枝頭。而充當綠葉的則是兩片翠綠的三葉,
被蒸氣熏蒸過的顏色,愈發(fā)的是鮮翠欲滴。
鵝黃的嫩紅的翠綠的顏色,一起裝點在白如雪的瓷盅之中,宛如踏青的豆蔻少女,身著這個歲數(shù)才適合穿的嬌麗衣裙。叫人只是看一眼,便挪不開自己的眼睛。
這道的雞盅,可以說是玉筵樓的一道拿手菜。雖然名字取得簡單明了,但是做法上卻是極精雕細琢考驗人的。就做這么一道菜,就得一個做菜師傅寸步不離地盯著瞧著火候,一滴蓋子上的水珠都是不能落進蛋液里去的。
不然等到出鍋的時候,這堪稱絕美的賣相就要被破壞了。
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