“好像，覺得好吃的人也很多。”

        “口味這東西，本就是大同小異，有人愛吃酸，有人愛吃咸，有人嗜好極鮮之物，有人卻覺得那過于腥膻。但萬變不離其宗的是，”

        “好吃就是好吃?！?br>
        “再昂貴的食材用了不合適的手法烹飪，吃起來也味同嚼蠟，難以下咽；廉價(jià)如山茅野菜一類用心烹調(diào)，其清新鮮甜，照樣能叫人胃口大開?！?br>
        “美味是一種難以確定的概念，但是味覺，卻能對其下準(zhǔn)確的定義?！?br>
        “好吃的本質(zhì)，是讓人吃完之后身心都感到愉悅，”

        “因此美味這種味道，是不會被單獨(dú)的某種烹飪手法或是材料調(diào)味所束縛的?！?br>
        “所以，不必給自己如此大的負(fù)擔(dān)，”

        “只要像你平常那樣，”

        “挑選你信任的味道和手法，就足夠的了?！?br>
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