白錦兒看著面前木盆里泡著的豬蹄,擼起了袖子。
她太知道張蕓豆了,
她沒有那么的嬌貴。
她所有的嬌氣,都是自己裝出來的——為了叫自己看起來和別人更不同一些。
白錦兒知道她為什么這么做,卻完全不能理解。
少女吸了口氣,蹲下了身。
豬蹄為了去毛已經(jīng)提前燒過了,所以外面覆蓋著一層薄薄的炭灰。白錦兒就是在水盆里將外面的炭灰搓干凈,露出里面微微泛黃的厚實的豬皮。
洗干凈之后甩了甩水,白錦兒將豬蹄放在了案板上。朝四處看了一眼,也許是因為這個小廚房好久沒用了,里面的工具不僅不全,連刀口都發(fā)鈍了。
白錦兒皺著眉頭想了想,還是從系統(tǒng)里拿出了自己的刀具。
那是一塊方方正正的斷骨刀,一刀下去,原本完完整整的豬蹄立馬碎成了小塊。
將切好的豬蹄冷水下進一邊的砂鍋中,再倒入一點店的黃酒,白錦兒便生起了火,等著豬蹄煮出血水。
生姜切片,剛買來的紅棗干切片,新鮮的花生不必去除外面的那一層皮,連著皮吃的營養(yǎng)更好。白錦兒處理完這些配料之后,煮著豬蹄的水剛好開了。
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