或許是他覺得白錦兒說的話有道理,或許是,白錦兒給他報的一段菜名讓他心生動搖。反正,在薛誠的默許下,艱難的孟如招總算是能留下來了。
白錦兒把蘿筐里的豆腐取出一塊放在裝在清水的小盆中,搖了搖頭。
用一塊白布把豆腐包起來捏碎,擠干凈水分,白錦兒又將早上賣剩的豬肉糜與豆腐渣和調(diào)料混合;她打開灶臺上一個密封的小罐子,先湊近看了看里面裝著的東西,才舀出一勺,灑在了已經(jīng)混合好的肉餡里。
正要捏丸子的時候,白錦兒忽然想起剛剛才拿到的淀粉——召喚出了裝淀粉的小碗,白錦兒也捻了一小把撒在其中。
左手握拳右手拿著一個調(diào)羹,白錦兒把肉餡從手握的空里擠出,調(diào)羹一撥,一個圓滾滾的肉丸子瞬時就掉進(jìn)了微微冒泡的油鍋里,肉餡與熱油接觸,發(fā)出“滋滋”的聲音。
小碗的肉餡做出了十多個的肉丸,白錦兒洗干凈了手,眼光又落到了她剛拿進(jìn)來的小木桶里,那里面,裝著孟如招讓薛誠給自己買的栗粉粥。
用干凈的調(diào)羹舀出一口嘗了嘗,白錦兒想了想,把栗粉粥倒出來在小陶鍋中生火加熱,她找出一顆小油菜擦洗干凈,葉子切碎成細(xì)條,丟進(jìn)了鍋中。
鍋里的丸子看著火候,差不多了趁著熱乎撈出來,瀝干油,撒上白錦兒自己配置的椒鹽粉,一股香氣頓時撲鼻而來。
粥里的小油菜絲很快就燙熟了,白錦兒把粥舀到大盆里,一手盆一手盤,端著往大堂走去。
一直游離在外的張蕓豆聞見味道,趕忙跑了過來,看見白錦兒手里盤子裝著的肉丸,伸手就想拿,被白錦兒靈活地躲過,
“像什么話?去拿碗筷來?!?br>
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