“你這是要做什么?”
小景雙手環(huán)胸站在白錦兒身邊,看著她攪拌著鍋里焦黃色的液體,疑惑地問(wèn)道。
剛才他看見白錦兒往鍋里倒了些奇怪的方塊,看著像是石頭似的;可誰(shuí)想到這些“小石頭”進(jìn)了鍋之后,竟然化成了這種看上去十分粘手的液體。
白錦兒手里的大鐵勺不斷在鍋里攪拌著,額頭上已經(jīng)出現(xiàn)了一層薄汗。
“待會(huì)兒,你就,知道,了?!?br>
為了讓糖漿受熱均勻不糊鍋,必須一直攪拌;系統(tǒng)給的糖自然是極好的,白錦兒第一次熬糖又沒(méi)有控制好量,所以這一鍋的糖漿熬起了,著實(shí)有些費(fèi)力。
看著攪拌的差不多了,白錦兒抽掉一些柴火,讓鍋保持著熱度可不至于燒糊鍋里的糖。
”讓開讓開,“
轟開擋在大理石板前的小景,白錦兒在邊上碼出一溜山楂串,然后在中間空出來(lái)的地方,涂抹上一層薄薄的油,防止糖和石板粘連。
不知道自己潑糖的手藝如何,白錦兒就打算先用一串小的練練手。
左手拿起山楂串,右手拿著鐵勺,白錦兒想了想,把山楂串伸到鍋上,舀起一勺還冒著細(xì)小的氣泡的糖漿,朝著手中的山楂串淋去。
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