給白如意品嘗的第一道甜品,白錦兒并沒有打算用黃油。
石玉寧給的黃油實在太少了,也就巴掌大小。估計也就足夠做一次的量。如果到時候沒有做的成功,這個任務就完不成了。
她問過系統,這個任務成功的認定機制很麻煩,必須得她在白如意面前的時候,聽見白如意夸獎自己做的東西才行。也就是說她不僅得做東西給白如意吃,還得跟個巨型電燈泡似的杵在白如意的面前,直到這個漂亮女人由衷地對自己的廚藝發(fā)出贊嘆。
唉,
真是詭異又莫名其妙的任務。
白錦兒寧愿再去參加一次秋廷宴,都不愿意干這樣的事情。
可既然已經發(fā)生了,她只好硬著頭皮上了。
揉好了水油皮,油酥皮的面團,炒好了紅豆沙,白錦兒雙手上抹了一點點的油,就開始把面前的三種團分成差不多大小的小劑子。再用水油皮包裹住酥油皮,在案板上按扁后搟成了長長的橢圓形。
如此重復幾次,最后依次卷好擺在一邊,拿起一份后向中間對折壓扁,再搟成圓形之后,把搓好的豆沙餡包裹其中,輕輕拍一下成一個餅狀的模樣。
因為是桃花酥,白錦兒將這個“餅”小心地用刀切出差不多長短的六條縫隙,又捏了捏尾端,均勻分開的六部分赫然就成為了六個花瓣,花瓣捏好后,又在上面淺淺地劃了兩道充當花蕊的口子。
放入盤子中,白錦兒在酥餅中間凹陷的地方撒下了一小撮白芝麻碎,再用干凈的毛筆蘸取了早已經調好的蛋液,細致地在每個花瓣上都刷了薄薄的一層。一切都做好之后,她掀開灶臺上一處凹陷進去坑灶上的蓋子。
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