其實正宗的國宴菜做法里酸辣烏魚蛋湯只用酸黃瓜腌菜汁，但葉盞改良了，又多加了一味白酸湯。

        這白酸是葉盞從貴州學來的做法，用糯米淘米水煮開發(fā)酵，微酸中帶有淡淡清香，極其適合涮火鍋。

        兩種酸湯加入高湯，再加鹽和糖，胡椒粉，煮熟后才起鍋將煮熟的烏魚蛋片舀入湯中。

        這一道酸辣烏魚蛋湯就算做好了。

        玉姐兒輔助完葉盞就趕緊急著將蛋湯盛過去，一路上瞥見線香還剩下一個頭未燃盡，心里大喜。

        “你怎得又新做一份？”旁邊負責端菜的小吏納悶。

        “技高人膽大唄?！倍瘟x在旁邊幽幽開口。反正他已經在雞豆花撒了藥，只要呈上去葉盞免不了一死，就算再讓她做十分都沒用！

        葉盞瞥他一眼，這時候開口：“大人，您誤會了，我這是同一道菜，一清淡一濃烈兩種做法?！?br>
        豆角雖未說話，卻抬眼看葉盞，眼中卻充滿激動，顯然也為葉盞高興。

        果然師傅在很短時間成功又做了出來，看來有把握了。

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