這次的題目出自一首古詩里“於皇時周！陟其高山，嶞山喬岳，允猶翕河?！?br>
        葉盞偷偷總結(jié)：這行老之位除了先前所需的打算盤、廚藝好、會統(tǒng)籌，還要會拔高立意。

        想想也是，食飯行免不了要跟朝廷打交道，布置慶典什么的，自然也要會一些官腔。

        若是剛穿越回來看見這道題目，她肯定要放棄，不過如今跟著大哥學(xué)了些學(xué)問，知道這是歌頌皇帝政績的詩句，圍繞這句詩拍馬屁肯定沒錯。

        葉盞決定做一道錦繡山河，這道菜本來是一道國宴菜，喚作“全家福”，不過她如今要答命題作文，就臨時拿來改改。

        這回的參賽材料很齊全，由著選手們選用，葉盞便選定了蹄筋、鴿子蛋、魚肚、海參、干貝、鮑魚等物，這些居然都已經(jīng)發(fā)好了，直接用就好，很是省心省力。

        先用雞湯、黃酒一同燉煮鮑魚，開始給鮑魚上味。

        再用帶子用蛋清腌制上，依次給蹄筋、魚肚、海參焯水，她處理起這些基礎(chǔ)物件仍舊有條不紊，讓人驚訝。

        玉姐兒在外面踮起腳看著這邊的動靜：這輪比賽開始就不許帶助手了，要全靠參賽者自己，所以她帶著徒弟們只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著。

        看到葉盞處理，玉姐兒忍不住自豪跟周圍人介紹：“那是我妹妹。”，今年她給妹妹做幫手也是學(xué)到了不少，等下次行老選舉她決定自己上，就如那……豆角一般。

        說起豆角，玉姐兒也忍不住看了看豆角那邊的動靜，看得出來她手忙腳亂，也是，原本幾輪她身邊的助手都是很有經(jīng)驗(yàn)的師傅，能幫她不少，這回驟然變成她一人，顯然學(xué)藝不精也有點(diǎn)吃力。

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