白老頭曾經(jīng)對(duì)白錦兒說(shuō)過(guò)只言片語(yǔ)，有關(guān)于分斫膾技法的——但白錦兒向來(lái)對(duì)食用生肉十分的抵觸，又忙著照顧店里生意，并沒(méi)有那樣大量的時(shí)間來(lái)磨練，

        白老頭看了出來(lái)，故而也就沒(méi)有強(qiáng)迫她。只是簡(jiǎn)單地和白錦兒提了幾句，有關(guān)什么“舞梨花”“柳葉縷”之類的斫膾刀法，

        光聽(tīng)名字，實(shí)在是很難想象到，究竟是什么樣子的切割技藝。

        白錦兒認(rèn)不出來(lái)，

        白老頭自認(rèn)年紀(jì)大了，手腕握刀不穩(wěn)，只是口中描述，白錦兒便只能猜個(gè)大概。

        但方才那男子斫膾的刀法，宛如庖丁解牛，一刀與一刀之間，沒(méi)有任何的間隔，

        她雖說(shuō)不出究竟那刀法的名堂究竟是什么，

        但也差點(diǎn)因?yàn)橛^看人家斫膾，而忘記了自己爐火上的羊羹。

        所以他會(huì)被董杭選中，也實(shí)在是白錦兒的意料之中。

        這樣的斫膾技法，想來(lái)西市中沒(méi)有哪家店會(huì)有，最起碼白錦兒在這十幾年，還是第一次看到。

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