果然是出自這肉。

        劉饕的舌尖才一接觸到外面的蜜汁，早已經(jīng)肯定的念頭走馬似的在他的腦子里溜了一圈。

        明火烤制的蜜糖總是很容易起焦，也就是我們常說(shuō)的真正的蜜色。甚至有些難以控制好受熱的地方，還會(huì)有那么一點(diǎn)點(diǎn)顏色深沉的焦糊。

        是沒(méi)有過(guò)度坦誠(chéng)到令人厭惡的苦澀和丑陋，反而像是完整純潔的東西沾上了無(wú)傷大雅的瑕疵，正是中國(guó)人喜愛(ài)的煙火氣。

        于是，這么一點(diǎn)點(diǎn)的瑕疵不僅不會(huì)影響到整道菜的味道和口感，反而增添了令人上癮的功能。

        不健康的東西都會(huì)讓人上癮。

        舌尖接觸的是被明火燎過(guò)的蜜汁，所以外面有著火燒過(guò)的香氣——高溫會(huì)激發(fā)出混在其中的蜜糖的甜味，味蕾率先品嘗到的味道便是主味的甜。

        不，應(yīng)該說(shuō)甜味與咸味，在這里是舉案齊眉的夫妻，

        其中一個(gè)的出場(chǎng)，也絕對(duì)少不了另一位的鸞鳳和鳴。

        咸夫人出自名門(mén)望族，所以它遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是單薄的只是讓人想喝水的那種激發(fā)味蕾反應(yīng)的味道，它的咸味出自醬油，身上自然而然也有著令咸味更豐富厚重的發(fā)酵過(guò)的醬香。夫妻倆的聯(lián)合作用叫那股味道如一曲悠游纏綿的箏曲，

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