纏繞在人的舌根上揮之不去。
胡椒給舌尖帶來的微乎其微的辛辣感,是畫龍點睛之筆;畢竟總是相敬如賓的日子過多了太無聊,偶爾也是需要刺激感來給生活增加調劑的。
烤炙的肉難免會干,劉饕自然明白這一點。所以為什么烤肉總是要挑揀比較肥的部分,這樣烤出來才更香。劉饕夾起一塊叉燒的時候,看著瘦肉的部分偏多,便琢磨起這塊肉的口感起來。
可一入口,劉饕便放下了心來。
肉不是純瘦肉,應是七八分瘦里混了兩三分肥,但最關鍵的還是肉事先經(jīng)過腌制,想來方才還是劉饕猜的片面了些,
這股子甜味不僅是來自外面的醬汁,還有肉本身。
想必進行短暫腌制的時候,還也加了一些蜜糖吧。
肉之間的纖維被牙齒與牙齒咬開,軟嫩多汁香氣四溢,混合著表層的蜜汁和那一點點被烤焦的部分,肉香瞬間被激發(fā)到了最大化,讓人實在是想狠狠扒幾口飯才來的松快。
第一口嘗味,
剩下的那小半截叉燒在劉饕的筷子上未免顯得有些可憐。
內容未完,下一頁繼續(xù)閱讀