看來這道菜一定是烹制了很長的時間,雞肉軟爛,入口即融;口感的部分主要依靠糯米帶動,混雜著也是輕輕一抿就化開的蓮子栗干等物,
一股濃香之氣從口腔上涌,撲鼻而來。
精調(diào)過的肉汁本已噴香,糯米等配菜吸取了肉汁,若是還多重調(diào)味,確實發(fā)膩了些——此時就恰好,咀嚼中除了雞肉的香味之外,便是食材本身經(jīng)過烹調(diào)之外的香氣了。
陳康念特別注意了白錦兒所說的,她對雞肉進行了腌制。肉的部分是綿軟的,可雞皮的邊緣卻隱隱有脆脆的嚼感,然后應(yīng)該就是白錦兒所說的特別的腌制,
好像有一點點醬油的香氣,一點回甘,
其余的味道陳康念便嘗不出來了。
她將口中的東西悉數(shù)咽下,手中的筷子放了下來;再看向白錦兒的時候,綻放出明媚的笑容。
“很好吃,”
她這樣說到,看著白錦兒在聽見自己的這句話之后笑容也愈發(fā)燦爛了,露出臉頰兩側(cè)甜甜的酒窩。
“白小娘子的手藝果然叫人驚嘆。本是如此簡單的食材,竟然能做出叫人如此驚艷的味道。”
“這正是奴的謀生技能。”
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